segunda-feira, 16 de dezembro de 2013

Fatores que atuam sobre a produção do leite.



Peso vivo da ovelha.

O peso vivo está relacionado diretamente com a produção de leite, sendo esta relação mais importante que as relações devidas as características de raças.

Número de cordeiros.

As ovelhas criando gêmeos produzem um 50% mais de leite que aquelas criando um cordeiro, mas, se perdem um dos dois cordeiros, a produção baixa para patamares normais, ou seja não mantém esse aumento (50%) de leite.

Idade da ovelha.

A produção do leite aumenta até a 4ta., lactância a partir dessa idade diminui. Experiências em ovelhas Romney Marsh tem demonstrado que na 4ta., lactância as ovelhas tiveram um rendimento 15 % mais de leite que na primeira lactância. 

Saúde da Ovelha.

A saúde, obviamente afeita na produção de leite e como o crescimento do cordeiro está correlacionado com a quantidade de leite ingerido, pelo menos até as 6 semanas é importante que neste período o cordeiro não sofra de falta de alimento. Além do mais si a ovelha tem pouca produção de leite o cordeiro começa a ingerir pasto em maior quantidade e aumenta o risco de verminoses.

Raça 

A nível mundial existem raças que tem sido selecionadas por produção de leite e com rendimentos bem superiores em comparação com aquelas não selecionadas para tais fins. Mesmo assim, existem diferencias raciais mas de pouca significância, e a maior ou menor produção de leite corresponde geralmente a problemas de alimentação. 

A seleção por produção de leite poderia ser feita usando como medida da habilidade materna da ovelha por exemplo o peso de desmame dos cordeiros.

Manejo com esta categoria. 

Trabalhos em geral, é prudente que sejam feitos quando o cordeiro atinge os 15 dias de nascido, sendo os cuidados em sua maioria de ordem higiênico.
Este artigo pretende dar uma ideia dos principais fatores que podem afetar a produção de leite da ovelha e observar a importância de esta durante as primeiras semanas de vida do cordeiro. A nutrição é de vital importância.

sábado, 14 de dezembro de 2013

Nutrição do rebanho durante a aleitamento.



Comentários.

O nível nutricional ao que as ovelhas são sometidas durante a lactância é o fator mais importante na produção do leite. 

Os efeitos da baixa alimentação durante a prenhes sobre a produção do leite são de natureza indireta, já que é certo que ovelhas mal alimentadas durante a gestação produzem menos leite em comparação com aquelas bem alimentadas, isto é resultado e em proporção alta da incapacidade dos cordeiros de não poder aproveitar ao máximo a capacidade de produção de leite da mãe. 

Após o parto, o nível nutricional ao que são sometidas as ovelhas é determinante de modificar e de maneira radical a produção total do leite e consequentemente o ritmo de crescimento dos cordeiros. 

As restrições alimentícias afetam em maior medida o período de máxima produção de leite nas primeiras 5-6 semanas. 

Uma alimentação ruim durante o último período da gestação altera os tecidos mamários, atrasando o início da lactação e reduz o rendimento inicial. 

Uma ovelha nestas condições as 4 semanas presenta uma produção de leite muito baixa e as 6 semanas praticamente está seca. 

É vital o uso de reservas para fazer frente a esta etapa ou fase da criação evitando ou pelo menos minimizando o máximo problemas desta natureza.

sexta-feira, 13 de dezembro de 2013

O Leite.



A produção durante as primeiras 48 horas é o colostro. O colostro possuí caraterísticas nutritivas diferentes do leite. É de cor amarelo e odor forte, sendo seu valor energético o dobro do leite aproximadamente 2100 kcal/kg, dobro de proteína, caroteno, vitamina A, B2, globulina, albumina que proveem ao cordeiro recém-nascido de imunidade. Sua ação laxante permite ao cordeiro eliminar os detritos fecais do intestino.

A composição do leite em termos gerais é:

Agua
80 %
Proteínas totais
5,80 %
Gorduras
8,20 %
Lactose.
4,80 %
Cálcio
0,25 %
Fósforo
0,17 %



Mas, a nutrição da ovelha afeita a composição acima. Assim uma péssima nutrição reduz o percentual de gordura, de proteínas totais, e o teor de lactose aumenta.

Em termos de produção de leite, existem variações entre raças assim como em função da alimentação, mas de uma forma geral e simples podemos pensar em uma curva hipotética de produção do leite.

No início post parto a produção vá em aumento até a terceira semana onde atinge seu máximo rendimento, mantendo-se nesse patamar por alguns dias e a partir daí, começa a declinar atingindo valores relativamente baixos na oitava semana.

Os rendimentos variam para as diferentes raças e condições de alimentação entre 0,78 kg /dia, a 2,300 kg/dia com um ritmo de produção de 40-60 cc por hora.

Durante as primeiras três semanas o cordeiro mama de 20 a 30 vezes ao dia e em cada mamada demora entre ½ a 1 minuto, o que significa que em cada mamada consume 310 gramas de leite/dia.