Nutrição Mineral. (1) Continuação.

A produção animal feita sobre pastagens está representada por diferentes espécies. A quantidade de M. Seca, a qualidade da mesma, o conteúdo de minerais assim como sua disponibilidade para o animal varia de ano em ano, sendo resultado da interação entre clima, solo, planta e animal. 

São muitas as variáveis que inter atuam na produção animal e de difícil apreciação. Até hoje sempre se mencionou energia e proteína mas sabemos também que em nutrição animal além da energia e proteína, existem outros fatores como minerais, vitaminas, Fibra, etc., que são aportados pelas pastagens em maior ou menor grau dependendo da espécie em questão. 

Observando as tábuas de requerimentos (NRC) encontramos espécies e conteúdos nutricionais assim como animais divididos por categorias e idades e com necessidades em estes nutrientes. E o nutriente mais limitante é quem condiciona o sistema como um todo.

Os minerais se encontram em todos os processos do corpo animal. Faltando, corrigimos via suplementação mineral, mas a pergunta é a quem alimentar, é óbvio que encaramos um ovino como um todo, mas não podemos esquecer que um ovino é também um ruminante e que devemos alimentar seu rúmen, sua flora microbiana, isto é muito importante mantê-lo presente. 

Os requerimentos nutricionais para o animal não somente devem ser interpretados senão que também existe uma variação com o genótipo do animal, o sistema de produção ao qual é sometido, e suas interações.  

A pastagem fornece um x de minerais, obviamente depende do tipo de pastagens em questão, conteúdo e a forma em que esses minerais são disponíveis do ponto de vista biológico. Essa biodisponibilidade significa que da quantidade de elemento ingerido, quanto o animal aproveita, ou seja, esse mineral chega a seu ponto de ação.

Até agora é muito simples, incluso é simples medir o conteúdo de minerais da pastagem, mas o problema aumenta já que a distribuição dos minerais na própria planta varia, sua forma química em que está presente na mesma e o que é pior as interações com outros minerais.

Sem querer entrar em profundidade podemos mencionar associações de minerais com a parede celular de várias espécies. Associações com componentes insolúveis o que limita o aproveitamento destes minerais.

Sabemos também  que estes para ser absorbidos devem estar em forma solúvel.